Vitamine D2 vs Vitamine D3
La vitamine D est une pro-hormone stéroïde. Il est représenté par les stéroïdes présents chez les animaux, les plantes et les levures. Par divers changements métaboliques dans le corps, ils donnent naissance à une hormone connue sous le nom de calcitriol, qui joue un rôle central dans le métabolisme du calcium et du phosphate. L'ergostérol est présent dans les plantes et le 7-déhydrocholestérol chez les animaux. L'ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale, qui est insaturée et contient un groupe méthyle supplémentaire. L'irradiation ultraviolette clive le cycle B des deux composés. L'ergocalciférol (vitamine D2) peut être fabriqué commercialement à partir de plantes de cette manière, tandis que chez les animaux, le cholécalciférol (vitamine D3) est formé à partir du 7-déhydrocholestérol (précurseur de la biosynthèse du cholestérol) dans la peau exposée. Les vitamines D2 et D3 sont de puissance égale.
Vitamine D2
La vitamine D2 est produite à partir de l'ergostérol dans les plantes exposées au soleil. En 1920, la vitamine D2 a été produite commercialement par exposition des aliments aux rayons ultraviolets. L'ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale, qui est insaturée et contient un groupe méthyle supplémentaire. L'irradiation ultraviolette clive le cycle B de l'ergocalciférol.
Vitamine D3
La vitamine D3 est formée à partir du 7-déhydrocholestérol par l'action de la lumière du soleil et de la vitamine D3 alimentaire après absorption par les miscelles dans l'intestin suivie d'un transport dans les lymphatiques circulant dans le sang lié à une globuline spécifique, la protéine de liaison à la vitamine D. La vitamine D3 est captée par le foie, où elle est hydroxylée en 25e position par la vitamine D3- 25- hydroxylase, une enzyme du réticulum endoplasmique. foie. La fonction principale de la vitamine D est de maintenir les niveaux de calcium et de phosphore dans le sang. Il est essentiel de maintenir des os solides et longs. Il a également été trouvé pour aider à prévenir l'ostéoporose, l'hypertension, le cancer et de nombreuses autres maladies auto-immunes.
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Comparaison: vitamines D2 et vitamine D3 • La vitamine D2 est produite dans les plantes alors que la vitamine D3 est produite chez les animaux par l'exposition au soleil. • La vitamine D2 est produite à partir de l'ergostérol sous l'action de la lumière solaire tandis que la vitamine D3 est formée à partir du 7-déhydrocholestérol sous l'action de la lumière solaire. • La vitamine D2 est produite dans les aliments par l'exposition au soleil, tandis que la vitamine D3 est produite par l'exposition de la peau au soleil. • L'ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale, qui est insaturée et contient un groupe méthyle supplémentaire • La vitamine D2 a une durée de conservation plus courte que la vitamine D3. C'est peut-être la raison pour laquelle son efficacité est moindre que celle de la vitamine D3. |
Résumé
Une carence en vitamines peut provoquer le rachitisme et l'ostéomalacie, une sorte de déformation du squelette. Les personnes à risque de carence en vitamine D devraient suivre un régime riche en vitamine D ou en prendre comme supplément, car sa carence peut entraîner une faiblesse des os, en particulier chez les personnes âgées et obèses.
