La principale différence entre les acides aminés alpha et bêta est que les acides aminés alpha ont un groupe acide carboxylique et un groupe amine sur les atomes de carbone adjacents, alors que dans les acides aminés bêta, le groupe amine est attaché à l'atome de carbone secondaire de le groupe acide carboxylique.
Les acides aminés alpha et bêta sont deux formes d'acides aminés. Un acide aminé est une molécule organique, et c'est la pierre angulaire des protéines. Par conséquent, les molécules d'acides aminés alpha et bêta agissent comme les unités répétitives des protéines.
Que sont les acides aminés ?
Un acide aminé est une molécule organique, et c'est la pierre angulaire des protéines. Un acide aminé contient essentiellement un groupe amine (-NH2), un groupe carboxylique (-COOH), un groupe alkyle (-R) et un atome d'hydrogène (-H) attaché au même atome de carbone central. Par conséquent, les éléments chimiques d'un acide aminé sont le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Parfois, il y a aussi du soufre.
Si le groupe amine et le groupe carboxylique de l'acide aminé sont attachés au premier atome de carbone de la chaîne carbonée, nous l'appelons un acide alpha-aminé. Souvent, le terme acide aminé fait référence aux acides aminés alpha car ils sont abondants. Il y a 22 acides aminés impliqués dans la formation des protéines. Nous les appelons "acides aminés protéinogènes".
Que sont les acides aminés alpha ?
Les acides aminés alpha sont des éléments constitutifs des protéines, et ces molécules ont leurs groupes acide carboxylique et leurs groupes amine sur des atomes de carbone adjacents. Nous pouvons identifier 20 acides aminés alpha d'origine naturelle qui sont utiles pour les cellules afin de synthétiser. Nous pouvons diviser ces 20 acides aminés en sous-catégories selon la chaîne alkyle dans la molécule d'acide aminé. Ces catégories comprennent les chaînes latérales non polaires, les chaînes latérales polaires, les chaînes latérales acides et les chaînes latérales basiques des acides aminés alpha.
Figure 01: Acides aminés alpha
Des exemples d'acides aminés alpha contenant des chaînes latérales non polaires comprennent la glycine, l'alanine, la valine, la leucine, l'isoleucine, la méthionine, la proline, la phénylalanine et le tryptophane. Des exemples d'acides alpha-aminés avec des chaînes latérales polaires comprennent l'asparagine, la glutamine, la sérine, la thréonine, la tyrosine et la cystéine. Ces acides aminés impliquent généralement des liaisons hydrogène. Des exemples d'acides alpha-aminés avec des chaînes latérales acides comprennent l'acide aspartique et l'acide glutamique, tandis que des exemples d'acides alpha-aminés avec des chaînes latérales basiques comprennent la lysine, l'arginine et l'histidine. Ces acides aminés se trouvent généralement dans le site actif des enzymes et sont impliqués dans la liaison hydrogène et dans la réactivité acide/base.
Que sont les acides bêta-aminés ?
Les acides aminés bêta sont des éléments constitutifs des protéines, et ces molécules ont des groupes acide carboxylique et des groupes amine sur les atomes de carbone secondaires.
Figure 02: Acide aminé bêta
En d'autres termes, l'acide aminé bêta a son groupe amine séparé du groupe acide carboxylique par un atome de carbone, contrairement aux acides aminés alpha où les deux groupes fonctionnels sont sur les atomes de carbone adjacents. Cet atome de carbone secondaire est également nommé carbone bêta, ce qui le conduit à être nommé acide aminé bêta.
Quelle est la différence entre les acides aminés alpha et bêta ?
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il existe deux types principaux, les acides aminés alpha et les acides aminés bêta et les acides aminés alpha étant les formes les plus courantes.le différence clé entre les acides aminés alpha et bêta est que les acides aminés alpha ont des groupes acide carboxylique et des groupes amine sur les atomes de carbone adjacents, tandis que dans les acides aminés bêta, le groupe amine est attaché à l'atome de carbone secondaire du groupe acide carboxylique.
L'infographie suivante présente les différences entre les acides aminés alpha et bêta.
Résumé - Acide aminé alpha vs bêta
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il existe deux types principaux d'acides aminés alpha et d'acides aminés bêta. le différence clé entre les acides aminés alpha et bêta est que les acides aminés alpha ont des groupes acide carboxylique et des groupes amine sur les atomes de carbone adjacents, tandis que dans les acides aminés bêta, le groupe amine est attaché à l'atome de carbone secondaire du groupe acide carboxylique. De plus, les acides alpha-aminés sont la forme la plus courante.
