La principale différence entre l'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté est que l'acétate de sodium est un composé chimique répondant à la formule chimique NaCH3COO, tandis que l'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium, composée de trois molécules d'eau associées à une molécule d'acétate de sodium.
L'acétate de sodium est le sel de sodium de l'acide acétique. L'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium.
Qu'est-ce que l'acétate de sodium ?
L'acétate de sodium est le composé chimique de formule chimique NaCH3COO. Nous pouvons l'abréger en NaOAc. C'est le sel de sodium de l'acide acétique. L'acétate de sodium est un sel déliquescent incolore ayant une large gamme d'applications.
Figure 01: La structure chimique de l'acétate de sodium
Les principales applications de l'acétate de sodium incluent son utilisation comme source de carbone pour la culture de bactéries dans des applications biotechnologiques, son utilisation dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique, son application dans la longévité du béton pour faire migrer les dégâts des eaux vers le béton en agissant comme un scellant pour béton, dans l'industrie alimentaire comme agent d'assaisonnement, dans la fabrication de la solution tampon d'acétate de sodium et d'acide acétique, utilisé dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et la glace chaude, etc.
L'acétate de sodium est un composé peu coûteux qui est généralement acheté au lieu d'être préparé en laboratoire. Nous pouvons produire de l'acétate de sodium dans des expériences de laboratoire en utilisant la réaction de l'acide acétique (5-8%) avec du carbonate de sodium, du bicarbonate de sodium et de l'hydroxyde de sodium. Ces réactions peuvent produire de l'acétate de sodium et de l'eau.
Lorsque l'on considère la structure chimique de l'acétate de sodium, il a une structure cristalline sous une forme anhydre. Nous pouvons le décrire comme une alternance de couches de carboxylate de sodium et de groupe méthyle. Ce composé peut subir une décarboxylation, formant du méthane dans des conditions de forçage.
Qu'est-ce que l'acétate de sodium trihydraté ?
L'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium. Il a trois molécules d'eau associées à une molécule d'acétate de sodium.
Figure 02: La structure chimique de l'acétate de sodium trihydraté
La structure de ce composé contient une coordination octaédrique déformée au niveau de l'ion sodium. Il apparaît comme une structure de chaîne unidimensionnelle.
Quelle est la différence entre l'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté ?
L'acétate de sodium est le sel de sodium de l'acide acétique. L'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium. le différence clé entre l'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté est que l'acétate de sodium est le composé chimique ayant la formule chimique NaCH3COO, tandis que l'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium composée de trois molécules d'eau associées à une molécule d'acétate de sodium.
Il existe de nombreuses utilisations de l'acétate de sodium, y compris l'utilisation comme source de carbone pour la culture de bactéries dans les applications biotechnologiques, l'utilisation dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique, l'application dans la longévité du béton pour migrer les dégâts des eaux vers le béton en agissant comme scellant à béton, utilisation dans l'industrie alimentaire comme agent d'assaisonnement, etc. Les utilisations de l'acétate de sodium trihydraté comprennent comme source d'ions sodium dans les solutions, pour la dialyse, comme alcalinisant systémique et urinaire, diurétique et comme expectorant.
L'infographie ci-dessous répertorie les différences entre l'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Acétate de sodium vs Acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté sont des sels de sodium de l'acide acétique. le différence clé entre l'acétate de sodium et l'acétate de sodium trihydraté est que l'acétate de sodium est le composé chimique ayant la formule chimique NaCH3COO, tandis que l'acétate de sodium trihydraté est la forme hydratée la plus courante d'acétate de sodium composée de trois molécules d'eau associées à une molécule d'acétate de sodium.
