La principale différence entre l'acide picrique et l'acide benzoïque est que l'acide picrique est disponible sous forme de poudre de couleur jaune, tandis que l'acide benzoïque est disponible sous forme de solide cristallin incolore.
L'acide picrique et l'acide benzoïque sont des composés organiques importants dans les réactions de synthèse organique. Ces substances forment des solutions aqueuses dont le pH est inférieur à 7,0.
Qu'est-ce que l'acide picrique ?
L'acide picrique est un composé organique répondant à la formule chimique (O2N)3C6 H2OH. Le nom IUPAC de ce composé est 2, 4, 6-trinitrophénol. Il a un goût amer, d'où son nom « picric », qui fait référence au « goût amer » dans la langue grecque. L'acide picrique fait partie des phénols les plus acides. Semblable à d'autres composés organiques nitrés, l'acide picrique est également explosif, ce qui définit sa principale application. Cependant, il a également des utilisations en médecine; comme antiseptique, pour traiter les brûlures et comme colorant.
Figure 01: La structure chimique de l'acide picrique
Habituellement, la structure cyclique de la molécule de phénol est très active. Il est activé vers des réactions de substitution électrophiles. Par conséquent, lorsque nous essayons de nitrer le phénol, même en utilisant de l'acide nitrique dilué, cela donne des goudrons de haut poids moléculaire. Ensuite, il faut le nitrater avec de l'acide nitrique concentré. Là, les groupes nitro ont tendance à remplacer les groupes acide sulfonique. Cette réaction est hautement exothermique. Par conséquent, nous devons contrôler soigneusement la température du mélange réactionnel. Il s'agit d'une méthode courante de production d'acide picrique. Alternativement, nous pouvons produire cette substance à partir de la nitration du 2, 4-dinitrophénol à l'aide d'acide nitrique.
Figure 02: Apparition de l'acide picrique
Il existe plusieurs utilisations de l'acide picrique, notamment son utilisation dans les munitions et les explosifs, dans la préparation de sels cristallins de bases organiques, dans la production de certains alliages, dans la production de solution de Bouin, etc.
Qu'est-ce que l'acide benzoïque ?
L'acide benzoïque est l'acide carboxylique aromatique le plus simple. La formule moléculaire de l'acide benzoïque est C6H5COOH. La masse molaire de l'acide benzoïque est d'environ 122,12 g/mol. Une molécule d'acide benzoïque est composée d'un cycle benzénique substitué par un groupe acide carboxylique (-COOH).
Figure 03: La structure chimique de l'acide benzoïque
À température et pression ambiantes, l'acide benzoïque est un solide cristallin blanc. Il est légèrement soluble dans l'eau. L'acide benzoïque a une odeur agréable. Le point de fusion de l'acide benzoïque solide est d'environ 122,41 ° C. Le point d'ébullition de l'acide benzoïque est donné à 249,2 °C, mais il se décompose à 370 °C.
L'acide benzoïque peut subir une substitution aromatique électrophile en raison de la propriété électrophile du groupe carboxylique. L'acide carboxylique peut fournir au cycle aromatique des électrons pi. Il devient alors riche en électrons. Par conséquent, les électrophiles peuvent réagir avec le cycle aromatique.
Quelle est la différence entre l'acide picrique et l'acide benzoïque ?
L'acide picrique et l'acide benzoïque sont des composés organiques importants dans les réactions de synthèse organique. Ces substances forment des solutions aqueuses dont le pH est inférieur à 7,0. le différence clé entre l'acide picrique et l'acide benzoïque est que l'acide picrique est disponible sous forme de poudre de couleur jaune, tandis que l'acide benzoïque est disponible sous forme de solide cristallin incolore. De plus, l'acide picrique est inodore, tandis que l'acide benzoïque a une légère odeur agréable.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'acide picrique et l'acide benzoïque sous forme de tableau pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Acide picrique vs acide benzoïque
L'acide picrique est un composé organique répondant à la formule chimique (O2N)3C6 H2OH. L'acide benzoïque est l'acide carboxylique aromatique le plus simple. le différence clé entre l'acide picrique et l'acide benzoïque est que l'acide picrique est disponible sous forme de poudre de couleur jaune, tandis que l'acide benzoïque est disponible sous forme de solide cristallin incolore.
