Calzone contre Stromboli
Calzone et Stromboli sont deux aliments tout aussi savoureux qui sont populaires auprès de nombreuses personnes de nos jours. Ils sonnent comme s'il s'agissait de plats italiens et bien que ce soit généralement vrai, il existe une différence entre le calzone et le stromboli, et leurs origines ne sont que la pointe de l'iceberg.
Qu'est-ce que Calzone ?
Une calzone est un plat italien basé sur la pizza. Au lieu d'être plats et garnis de sauce, de fromage, de viandes et de légumes, ils fourrent tout à l'intérieur. Calzone signifie jambe de pantalon en italien, et ce plat a été inspiré par le type de pantalon que certaines personnes portaient au 18ème siècle. On dit que ce plat est originaire de Naples, en Italie.
Qu'est-ce que le Stromboli ?
Stromboli, d'autre part, est plus un sandwich qu'un chausson, bien que vous puissiez facilement le confondre avec calzone en raison de leurs similitudes d'apparence. Le plat, cependant, ne contient pas de fromage de brebis, la ricotta. Bien qu'il puisse être considéré comme un plat italien, il a été préparé quelque part aux États-Unis, bien que l'emplacement ne soit pas tout à fait connu, certains disent à Philadelphie, d'autres disent dans l'État de Washington.
Quelle est la différence entre Calzone et Stromboli ?
Bien qu'ils aient des noms à consonance italienne, c'est le calzone que vous pouvez appeler le plus authentique des deux. Les deux plats s'inspirent également de la tarte à pizza, dans le fait qu'ils nécessitent presque les mêmes ingrédients que la pizza, bien que ce soit le stromboli qui se rapproche puisque vous pouvez être plus flexible avec ce que vous voulez utiliser. De plus, lors de la cuisson du calzone, il doit être façonné en forme de croissant de lune avec la farce à l'intérieur. Le stromboli, quant à lui, est roulé avec la farce avant la cuisson.
En résumé, le calzone et le stromboli sont deux plats italiens tout aussi savoureux et assez similaires, mais il existe des différences subtiles qui en font un monde à part.
Résumé:
Calzone contre Stromboli
Calzone est un plat italien qui est une pâte à pizza remplie de sauce tomate, de fromage et de quelques viandes, puis formée en croissant. Cela est né à Naples, en Italie et a été nommé d'après un type de pantalon que les hommes portaient au 18ème siècle
Stromboli est un autre plat italien, bien que celui-ci soit italo-américain, qui s'inspire également de la pizza. Cette fois, cependant, les garnitures, plus polyvalentes que la calzone, sont roulées avec la pâte
Photos de: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
