Différence clé - Enzyme vs Coenzyme
Les réactions chimiques transforment un ou plusieurs substrats en produits. Ces réactions sont catalysées par des protéines spéciales appelées enzymes. Les enzymes agissent comme un catalyseur pour la plupart des réactions sans être consommées. Les enzymes sont fabriquées à partir d'acides aminés et ont des séquences d'acides aminés uniques composées de 20 acides aminés différents. Les enzymes sont soutenues par de petites molécules organiques non protéiques appelées cofacteurs. Les coenzymes sont un type de cofacteurs qui aident les enzymes à effectuer la catalyse. le différence clé entre enzyme et coenzyme est que l'enzyme est une protéine qui catalyse les réactions biochimiques tandis que la coenzyme est une molécule organique non protéique qui aide les enzymes à activer et à catalyser les réactions chimiques. Les enzymes sont des macromolécules tandis que les coenzymes sont de petites molécules.
Qu'est-ce qu'une enzyme ?
Les enzymes sont des catalyseurs biologiques des cellules vivantes. Ce sont des protéines composées de centaines à des millions d'acides aminés attachés ensemble comme des perles sur un fil. Chaque enzyme a une séquence d'acides aminés unique, et elle est déterminée par un gène spécifique. Les enzymes accélèrent presque toutes les réactions biochimiques des organismes vivants. Les enzymes n'influencent que la vitesse de la réaction et leur présence est essentielle pour initier la conversion chimique car l'énergie d'activation de la réaction est abaissée par les enzymes. Les enzymes modifient la vitesse de la réaction sans être consommées ou sans modifier la structure chimique. La même enzyme peut catalyser la conversion de plus en plus de substrats en produits en montrant la capacité de catalyser la même réaction encore et encore.
Les enzymes sont hautement spécifiques. Une enzyme particulière se lie à un substrat spécifique et catalyse une réaction spécifique. La spécificité de l'enzyme est causée par la forme de l'enzyme. Chaque enzyme a un site actif avec une forme spécifique et des groupes fonctionnels pour une liaison spécifique. Seul le substrat spécifique épousera la forme du site actif et s'y liera. La spécificité de la liaison au substrat enzymatique peut être expliquée par deux hypothèses nommées hypothèse de verrouillage et de clé et hypothèse d'ajustement induit. L'hypothèse de la serrure et de la clé indique que la correspondance entre l'enzyme et le substrat est similaire à une serrure et à une clé. L'hypothèse d'ajustement induit indique que la forme du site actif peut changer afin de s'adapter à la forme du substrat spécifique, comme des gants s'adaptant à la main.
Les réactions enzymatiques sont affectées par plusieurs facteurs tels que le pH, la température, etc. Chaque enzyme a une valeur de température et une valeur de pH optimales pour fonctionner efficacement. Les enzymes interagissent également avec des cofacteurs non protéiques tels que des groupes prosthétiques, des coenzymes, des activateurs, etc. pour catalyser des réactions biochimiques. Les enzymes peuvent être détruites à haute température ou par une acidité ou une alcalinité élevée car ce sont des protéines.
Figure 01: Modèle d'ajustement induit de l'activité enzymatique.
Qu'est-ce qu'une coenzyme ?
Les réactions chimiques sont facilitées par des molécules non protéiques appelées cofacteurs. Les cofacteurs aident les enzymes à catalyser les réactions chimiques. Il existe différents types de cofacteurs et les coenzymes en font partie. La coenzyme est une molécule organique qui se combine avec un complexe de substrat enzymatique et aide au processus de catalyse de la réaction. Elles sont également connues sous le nom de molécules auxiliaires. Ils sont constitués de vitamines ou dérivés de vitamines. Par conséquent, les régimes alimentaires doivent contenir des vitamines qui fournissent des coenzymes essentielles aux réactions biochimiques.
Les coenzymes peuvent se lier au site actif de l'enzyme. Ils se lient lâchement à l'enzyme et facilitent la réaction chimique en fournissant des groupes fonctionnels nécessaires à la réaction ou en modifiant la conformation structurelle de l'enzyme. Par conséquent, la liaison du substrat devient facile et la réaction se dirige vers les produits. Certaines coenzymes agissent comme des substrats secondaires et sont chimiquement altérées à la fin de la réaction, contrairement aux enzymes.
Les coenzymes ne peuvent pas catalyser une réaction chimique sans enzyme. Ils aident les enzymes à devenir actives et à remplir leurs fonctions. Une fois que la coenzyme se lie à l'apoenzyme, l'enzyme devient une forme active de l'enzyme appelée holoenzyme et initie la réaction.
Des exemples de coenzymes sont l'adénosine triphosphate (ATP), le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD), la flavine adénine dinucléotide (FAD), la coenzyme A, les vitamines B1, B2 et B6, etc.
Figure 02: Liaison de cofacteur avec une apoenzyme
Quelle est la différence entre Enzyme et Coenzyme ?
Enzyme vs Coenzyme |
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| Les enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques. | Les coenzymes sont des molécules organiques qui aident les enzymes à catalyser les réactions chimiques. |
| Type moléculaire | |
| Toutes les enzymes sont des protéines. | Les coenzymes ne sont pas des protéines. |
| Altération due à des réactions | |
| Les enzymes ne sont pas altérées par la réaction chimique. | Les coenzymes sont chimiquement modifiées à la suite de la réaction. |
| Spécificité | |
| Les enzymes sont spécifiques. | Les coenzymes ne sont pas spécifiques. |
| Taille | |
| Les enzymes sont des molécules plus grosses. | Les coenzymes sont des molécules plus petites. |
| Exemples | |
| L'amylase, la protéinase et la kinase sont des exemples d'enzymes. | NAD, ATP, coenzyme A et FAD sont des exemples de coenzymes. |
Résumé - Enzyme vs Coenzyme
Les enzymes catalysent les réactions chimiques. Les coenzymes aident les enzymes à catalyser la réaction en activant les enzymes et en fournissant des groupes fonctionnels. Les enzymes sont des protéines composées d'acides aminés. Les coenzymes ne sont pas des protéines. Ils sont principalement dérivés de vitamines. C'est la différence entre les enzymes et les coenzymes.
